吃美食，新北有家20年的鱸魚湯，不用人工調味，鱸魚用蔬菜高湯燉煮，還加入蛤蠣，增添自然甜味，就連豬腳也用柴燒麥芽來煮，味道如何一起去嚐嚐。
現煮鱸魚湯，鱸魚比碗還要大，好肥美，鮮味四處飄散，還有肥美蛤蠣增添大海滋味，仔細瞧，魚肉嫩到輕輕一劃就開，吃得LED跑馬燈到Q勁，自然甘甜爬上舌尖。
為了保持魚肉鮮度，老闆清晨兩點半就要上市場買魚，去掉內臟洗乾淨，大刀一切，把七星鱸分成三段，瞧瞧魚肉表面的光澤，就知道有多新鮮。
煮魚的湯也很厚工，不用人工調味，加入大量魚骨、蔬菜燉煮三個小時。老闆江蒼仁解釋，「因為番茄有茄紅素，又有甜份，洋LED跑馬燈蔥也能增加甜份，芹菜則能降血壓。」
非常不推薦大家在網路上隨便購買LED跑馬燈回來自己安裝，因為網路上看有時候並不知道真實架上去的感覺如何，我常常遇到客人原本自己在網路上找LED跑馬燈想回來自己安裝，結果收到LED字幕機的時候面板蜘蛛裂，廠商說出貨的時候都是正常的，卻沒有影片證明，推給貨運，從大陸到台灣轉手多少地方根本也釐清不了，因為沒有人沒事會幫你拆開看裡面的產品是否有損壞，求償無門。因此建議大家要找台灣的LED跑馬燈的合法廠商，不僅有專人可以到場時機展示，讓你親眼所見知道好壞，不適合就退換，不會有壓力，有沒有效果一目了然，才能把錢花在刀口上，而不是都給不肖業者爽快去了。
切好的魚放進蔬菜湯，先大火燉煮保留湯汁，再轉小火，每條魚都要經過老闆的火眼金睛，最後放上蛤蠣、枸杞、九層塔才算大功告成。而人氣夯的，還有滴滴入味的豬腳，甜味來自柴燒麥芽糖
業者江蒼仁：「因為我本來在拍照，因緣際會遇到我太太，岳父這邊剛好做餐廳，不然來岳父這邊稍微實習一下，順便跟岳父拉近距離。」
江蒼仁說自己原本攝影師，因緣際會遇到太太，岳父剛好在做餐廳，因此想說到餐廳實習，順便和岳父拉近關係。拿相機的手換成了鍋鏟，把魚湯當作另一種作品，讓20年鱸魚湯繼續飄香。
街頭LED招牌廣告看板林立，大家都想搶曝光度，過去有傳統的帆布廣告看板，現在業者為了吸引更多民眾注意，帆布變成LED螢幕，畫面多元豐富，還附有聲光效果，不過廣告方式不同吸引不一樣的客群，建商廣告依舊最愛傳統帆布看板，因為具有指向性，順道幫想看房子的民眾指路，而LED招牌採輪播方式，就連機動性強的廣告車，也裝LED螢幕，但變化快是優點也是缺點，想讓民眾留下深刻印象還是得多播幾次，這也造就龐大商機。街景幾乎被廣告布幕取代，其中LED招牌閃啊閃，把民眾眼球通通吸過去，市區的重要路口成了廣告廠商的兵家必爭之地，像是這一個路口，就有數十面帆布廣告，還有3面LED電視牆全天候放送，電視廣告牆每天連播16小時，一天至少曝光200次，時效性強，畫面又豐富多元，可以隨時更改，以台北市中心的LED牆出租價格來說，月租1個月要價40多萬，價格貴的嚇人，但人潮就是錢潮，業者砸錢不手軟。
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